Citron_vertQuoi de mieux qu'un gâteau fait maison accompagné d'un thé le dimanche après midi au chaud devant la cheminée?
Je vous le demande... En attendant la réponse, je vous fais partager cette recette simplissime et ... hummm ... délicieuse!

Ingrédients pour un cake pour 6 personnes :

- 3 oeufs
- 130 grammes de sucre semoule
- 130 grammes de farine
-
2,5 cuillères à soupe de crème épaisse légère
- 50 grammes de beurre mou
- 1sachet de levure
- le zeste d'1/2 citron vert
- le jus d'1 citron vert
- 1 bouchon de rhum

- Préchauffez le four sur th 6 à 180°.

- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre, la crème, la farine, la levure, le beurre fondu, le zeste et le jus du citron ainsi que le bouchon de rhum.

- Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné.

- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.

Dégustez!